Cheesecake con marmellata alle fragole
Il nostro cheesecake con marmellata alle fragole è la deliziosa combinazione di una croccante base di biscotti e una cremosa miscela di formaggio crema e marmellata di fragole. Una vera delizia per il palato che ti farà venire l'acquolina in bocca!
Ciao a tutti, amanti della cucina e dei dolci! Oggi voglio parlarvi di un dessert che fa venire l'acquolina in bocca solo a sentirlo nominare: la cheesecake con marmellata alle fragole. Sì, avete capito bene, sto parlando di quella deliziosa torta al formaggio con un tocco di dolcezza fruttata in più. Ebbene sì, anche noi medici esperti possiamo lasciarci tentare ogni tanto dalle prelibatezze culinarie. Ma non pensate che questo post sia solo una scusa per parlare di dolci (anche se ammetto che non mi dispiacerebbe avere una fetta di cheesecake davanti a me in questo momento). No, no, qui troverete anche consigli utili per la vostra salute! Sì, avete capito bene, perché anche la cheesecake può essere consumata in modo equilibrato e senza esagerare. Quindi, non perdete l'occasione di scoprire tutti i segreti per preparare una cheesecake perfetta e sana, e adattarla alle vostre esigenze di gusto e di salute. E soprattutto, non rinunciate mai al piacere di assaporare un buon dolce ogni tanto, perché la felicità è anche fatta di piccole cose, come una fetta di cheesecake con marmellata alle fragole.
lasciamo raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente per circa un'ora e poi la riponiamo in frigorifero per almeno 4 ore, la farcitura e la decorazione con la marmellata.
1. Per la base tritiamo i biscotti secchi fino a ridurli in polvere, potrete preparare una cheesecake perfetta in ogni dettaglio. Che aspettate a provarla?, copriamo la superficie della cheesecake con la marmellata alle fragole e distribuiamo uniformemente. Serviamo in porzioni e gustiamo la nostra deliziosa cheesecake con marmellata alle fragole.
I trucchi per una cheesecake perfetta
Per ottenere una cheesecake con marmellata alle fragole perfetta, aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo. Versiamo il composto ottenuto in una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro e pressiamo bene con le dita per creare uno strato uniforme. Riponiamo in frigorifero per 30 minuti.
2. Nel frattempo prepariamo la farcitura. In una ciotola capiente versiamo il formaggio cremoso,Cheesecake con marmellata alle fragole: il dessert delizioso e facile da preparare
La cheesecake con marmellata alle fragole è un dessert fresco e goloso che si prepara in poco tempo e senza troppe difficoltà. La croccante base di biscotti, la cremosa farcitura di formaggio e la dolcezza della marmellata alle fragole si fondono insieme creando un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza. In questo articolo vedremo come preparare questo delizioso dolce e quali sono i trucchi per renderlo ancora più gustoso.
Gli ingredienti
Per preparare la cheesecake con marmellata alle fragole abbiamo bisogno di pochi e semplici ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 250 g di marmellata alle fragole
La preparazione
La preparazione della cheesecake con marmellata alle fragole è divisa in tre fasi: la preparazione della base, ecco alcuni trucchi da seguire:
- La base deve essere ben compatta e pressata con le dita nella tortiera. In questo modo non si sbriciolerà durante la cottura.
- Il formaggio cremoso deve essere a temperatura ambiente per permettere una migliore lavorazione.
- La farcitura deve essere mescolata bene e senza grumi. In questo modo la cheesecake risulterà cremosa e omogenea.
- La cottura deve essere lenta e a bassa temperatura per evitare che la cheesecake si screpoli o si secca troppo.
- La decorazione con la marmellata deve essere fatta solo una volta che la cheesecake è completamente fredda altrimenti la marmellata si scioglierà.
Seguendo questi semplici trucchi, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia e con l'aiuto di una frusta elettrica mescoliamo il tutto fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungiamo le uova una alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Versiamo l'impasto sopra la base di biscotti e livelliamo bene la superficie. Inforniamo la cheesecake in forno preriscaldato a 160°C per 50-60 minuti, la farcitura cremosa e la dolcezza della marmellata alle fragole si fondono insieme per creare un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza. Seguendo i nostri trucchi, fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata e la consistenza interna sarà solida ma morbida. Una volta cotta, la vostra cheesecake con marmellata alle fragole sarà perfetta in ogni dettaglio.
Conclusioni
La cheesecake con marmellata alle fragole è un dessert semplice e veloce da preparare che conquisterà il palato di tutti. La base croccante, meglio se tutta la notte.
4. Per la decorazione
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